到现在为止，我国已经变成世界最大的产品生产和出口大国，与此同时，全世界的视线也会聚在进展最快、规模最大、最具潜在力量的中国食物加工市场。随着扼制与驱动技术、伺服技术以及数模改换理念的加入，食物机械市场已经经历了多轮变法。
我国食物机械行业的群体进展从2012年下半年着手就有高端化进展的发展方向。不少资深专家和业内之人也有了利多的预先推测。对于2013年食物机械行业的群体走势，有资深专家判断，全行业可能迈入先低后高的走势。食物机械行业总体进展是不赖的，而那里面关键之居于于谁领有“新点子”。
存在不充足，我国食物机械方面存在一点要等待改善的方面，这给了我国食物机械行业一个进展机缘。从到现在为止来看，一方面，食物机械公司团体结构、产品结构不尽合理。另一方面，我国食物机械公司规模与产业集中度低，最后结果是大公司半大，小公司不小，同时强公司大公司又甚少，这么就形不了规模经济和专业化协作优势。
额外，海外不断涌现远门的食物机械代替产品，国内食物机械高端产品的更新代替会将接着以来海外;海外主要竞争对手将会接着增多，它们依靠其技术优势、品质优势和先进的营销策略吸引了国内众多用户;发达国度实行的技术壁垒越来越高，造成我国进口的很多食物机械和材料只能运用，难于施行自主更新。
正是由于有上面所说的的种种不充足，才给了我国食物机械一个极新的进展机缘。此时，谁能改善局面，谁能迎合进展，不断创新，谁就更容易在食物机械行业中占据一席之地。
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